小圈说，近日，自治区食品药品监管局公布一批食品抽检结果，南宁3家企业的7批次烘培食品被检出不合格，南宁美点饼业的产品再次上榜。
原本小圈喜欢吃蛋糕类的早餐，但看了最近的一条食品安全的新闻后，默默的去买了大包子。
此次抽检包括焙烤食品、蜂产品、乳制品3类食品，共45批次。检验结果显示，合格产品38批次，不合格产品7批次，均为烘培食品。其中，广西某食品开发有限公司生产的3种食品不合格，其中一批次蛋挞被检出菌落总数超标倍，说明产品的卫生状况堪忧。
部分媒体也做了相关的报道：
此次食品抽检结果：
不合格指标的解读?菌落总数
主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件控制不当等。
?大肠菌群
食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
?霉菌
产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位，或产品储运条件不当而导致原料或包装材料受到霉菌污染。
（菌落图片）
美点是南宁的老牌子了，是很多南宁人都很爱去买的蛋糕店，可以说是伴随大家成长的，希望这次抽检后，美点能好好改进食品安全问题，让南宁人吃回久违的放心和安心。
▍内容来源：南宁晚报
▍图文编辑：南宁圈（转载授权请联系）
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