天气闷热，
年底工作忙碌，
难以天天购买新鲜蔬菜，
家里的冰箱要一次性储存满满的食物。
但是——
你知道吗？
不是所有的食物都适合放在冰箱里储存哦！
涨姿势的时间又到了，
快看看是哪些“任性”的食物——
土豆土豆是很多家庭常备的蔬菜，
土豆淀粉含量高，
无论是煎炸煮炒都很好吃。
但是！如果把它放进冰箱里，
则会使土豆里的淀粉转化为糖，
由此影响到了土豆的质地，
就不好吃啦！
香蕉香蕉味香且富含营养，
是在南宁常见的水果。
但是正因为香蕉产自热带，
受到低温破坏时，
它的细胞壁没有保护机制会破裂，
使得果肉中的消化酶快速流失。
如果把未成熟的绿色香蕉放入冰箱，
不仅无法保鲜，
还会使香蕉表皮出现黑点。
西红柿许多人喜欢把西红柿放冰箱，
其实西红柿放入进冰箱后，
会随之改变自身的化学结构，
减少果实中化合物的挥发，
防碍其成熟，
而且当冰箱温度低于5摄氏度时，
西红柿表面会出现冻伤的凹痕，
还会影响到质地和口感。
蜂蜜蜂蜜本身含有大量糖分，
冰箱冷藏会加快蜂蜜中糖分结晶的速度，
使得蜂蜜从液体变成固态，
加大舀出食用的难度。
面包淀粉类食物适合在室温环境下储存，
而如果把面包放入冰箱冷藏柜里，
不仅不可以延长其变质的时间，
反而还会加速它变质的速度，
所以最好别把面包储存在冰箱。
洋葱洋葱适合在低湿度的环境下储存，
没有去皮的洋葱放在通风阴凉处就可以了。
切开的洋葱则可放在密封容器储存五到七天，
只有已去皮的洋葱才需要放入冰箱冷藏，
以此维持含水量。
大蒜大蒜和冰箱可谓是天生不和，
大蒜一但放进冰箱就会产生霉变，
储存大蒜只需把它保存在空气干燥，
无光线直射的室温环境下就可以了。
今天的生活小贴士都学会了吗？
回家做个精明能干的小煮妇吧！
来源：广西日报
本期编辑：小霞
